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第10回 「宇都宮餃子オフィシャルMAP」(栃木県宇都宮市・後編)

第10回 「宇都宮餃子オフィシャルMAP」(栃木県宇都宮市・後編)

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宇都宮餃子の物語


宇都宮駅西口の餃子像

当たり前だと思っていた日常を観光資源に変えた栃木県宇都宮市の「餃子によるまちづくり」。

それでは、宇都宮の市民はなぜそれほど餃子を食べるようになったのでしょうか。

中国東北部から引き揚げてきた陸軍第十四師団が本場の餃子を持ち帰ったという説、夏暑く冬寒い内陸性気候のため餃子は手軽なスタミナ源になるからという説、日本有数の小麦粉の生産地であることから粉食文化を受け入れやすい土壌があったという説──

諸説ある中のどれが正しいというよりも、さまざまな「餃子をめぐる物語」が語られ、味覚だけでなく想像力も刺激してきたことが、餃子によるまちづくりが成功した背景にあるのではないでしょうか。

宇都宮駅の駅前広場に立つ、ビーナスを餃子の皮で包んだという何ともユーモラスな「餃子像」も、そうした物語を象徴しているのかもしれません。

 

 

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  官民一体となった「観光まちづくり」

関連リンク

宇都宮餃子会
宇都宮観光コンベンション協会
宇都宮商工会議所

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